La taurine est une petite molécule présente dans le cerveau où elle régule le volume des cellules et joue le rôle de neuromodulateur inhibiteur (elle bloque l'activité électrique des neurones). Nombreux sont ceux qui croient que ces boissons amélioreraient leurs performances sportives et bloqueraient les effets négatifs de l'intoxication alcoolique. Lorsqu'on fouille un peu, on se rend rapidement compte que les boissons énergisantes ont de nombreux effets secondaires sur la santé. Les spécialistes en la matière sonnent d'ailleurs la cloche depuis quelques années, constatant que les urgences des hôpitaux accueillent de plus en plus de patients ayant abusé de ce type de boisson.
Derrière le baratin de l'industrie des boissons énergisantes se cachent plusieurs vérités.
Elles affectent :
• l'humeur
• la fonction cardiaque
• la capacité de concentration
• la qualité du sommeil.
Des effets diamétralement opposés aux vertus vantées. C'est pourquoi il est impératif d'être très vigilant lors de la consommation de ces boissons qui sont tout sauf inoffensives.
Les ingrédients :
Les boissons énergisantes n’ont rien à voir avec les boissons énergétiques.
Le marketing entourant les boissons énergisantes mise sur les sources naturelles des ingrédients. Effectivement, elles contiennent pour la plupart des extraits de plantes naturelles telles que du ginseng, du ginkgo biloba et du guarana. Le guarana a en effet comme vertu de stimuler le corps et d'augmenter la concentration. Toutefois, les grains de guarana contiennent deux fois plus de caféine que le café et c'est pour cette raison qu'il peut être dangereux d'en consommer en trop grande quantité. De plus, combinés ces extraits de plantes naturelles décuplent les effets de la caféine.
Les boissons énergisantes contiennent également une très grande quantité de sucre. On retrouve de 7 à 9 cuillères à thé de sucre par canette de 250 ml, soit 110 à 140 calories.
Voici les principaux ingrédients qui constituent les boissons énergisantes :
La taurine
La taurine est un acide aminé que l'on retrouve dans plusieurs aliments, mais en quantité moins importante que dans les boissons énergisantes. En trop grande dose, la taurine est responsable d'effets secondaires telle que l'hyperactivité et engendre des anomalies du comportement comme des crises psychotiques. De plus, la taurine pourrait perturber le fonctionnement de la glande thyroïde.
Le glucoronolactone
On retrouve cet ingrédient en doses concentrées dans les boissons énergisantes. D'ailleurs, le taux important de cet ingrédient dans ces boissons est inquiétant. Il pourrait être toxique pour les reins.
Les vitamines du complexe B
On retrouve des doses de vitamines supérieures à l'apport quotidien recommandé. Dans certaines boissons énergisantes, on dépasse même l'apport maximal tolérable pour la journée.
La caféine
La caféine en quantité importante agit à titre de puissant excitant. On retrouve de 50 à 145 mg par portion de 250 ml, soit la quantité de caféine que contient un café espresso. Toutefois, même lorsque la quantité de caféine semble modérée, elle peut être camouflée par l'utilisation du guarana, un grain qui contient 2 fois plus de caféine que celui du café. Une consommation trop importante de caféine peut augmenter la tension artérielle et entrainer des palpitations, des tremblements et de l'irritabilité.
Ginseng et autres plantes
Certaines plantes, telles que le ginseng, permettraient de renforcer le système immunitaire et de rehausser le niveau d'énergie. Cependant, aucune étude scientifique ne le confirme. D'autant plus que la grande majorité des boissons n'indiquent pas sa concentration, ce qui ne permet pas de juger si le contenu est suffisant pour produire un effet sur l'organisme.
Les effets secondaires sur la santé
Les boissons énergisantes comportent leur lot d'effets indésirables sur la santé. La consommation importante de boissons de ce type peut engendrer des effets secondaires sur le système nerveux central, cardiovasculaire, digestif et rénal :
• Système nerveux central : perte de sommeil, irritabilité, anxiété, maux de tête.
• Système cardiovasculaire : augmentation de la pression artérielle, accélération de la fréquence cardiaque, risques d'arythmie.
• Système digestif : surproduction d'acides, apparition de brûlures d'estomac et de dérangements gastro-intestinaux.
• Système rénal : production importante d'urine provoquant la perte d'eau (déshydratation) et de minéraux (sodium, potassium, etc.)
Les boissons énergisantes et l'alcool : une combinaison dangereuse
La combinaison d'alcool et de boissons énergisantes peut provoquer une importante intoxication. En effet, puisque les effets de l'ivresse seraient masqués par la consommation des boissons énergisantes, elle conduirait à une plus importante consommation d'alcool.
De plus, selon les chercheurs de l'Université du Maryland et de l'Université John Hopkins, les étudiants qui consomment régulièrement des boissons de ce type auraient plus de risques de sombrer dans l'alcoolisme. Toujours selon cette même étude, les gros consommateurs ont 2.4 fois plus de risques de développer une dépendance à l'alcool que ceux qui n'en consomment pas.
Source :
http://www.canalvie.com/sante-beaute/nutrition/infos-et-conseils/la-verite-sur-les-boissons-energisantes-et-energetiques-1.1066390
