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Recommandations et bon sens / Re : Canicule ou fortes chaleurs & Grand froid : comprendre les risques !!
« Dernier message par Jeano 11 le 24 juin 2026, 17:35:17 »■ Pourquoi faut-il boire chaud quand il fait chaud ?
Une bonne citronnade bien fraîche… un plaisir, oui, mais illogique. A la différence des reptiles et des amphibiens, nous sommes homéothermes, notre température interne reste constante, autour de 37 degrés grâce à la sudation. Mais parfois, notre corps a besoin d’un petit coup de pouce. Alors que boire? Un thé vert, ce que boivent les Touareg dans le désert, fait remonter la température interne et nous oblige à transpirer. Cette augmentation de la transpiration permet d’évacuer de la chaleur.
Une citronnade, elle, va envoyer un signal «frais» temporairement: notre corps va donc arrêter de transpirer, augmentant la chaleur interne. Quand on transpire, c’est donc bon signe! Suer oui, mais pas à grosses gouttes. C’est prendre le risque de se déshydrater. Il est donc conseillé de ne pas boire trop chaud. Boire tiède? Non plus, car il faut boire régulièrement en été et, pour le faire, il faut en avoir envie. A consommer avec modération donc… et sudation.
Alors que d'intenses chaleurs balayent la France ces derniers jours, dépassant à certains endroits les 40°C, les astuces pour supporter au mieux ces ardentes périodes sont de retour. Linge mouillé sur le ventilateur, siestes à répétition et... boire de l'eau chaude?
L'idée que boire de l'eau chaude désaltère bien plus que de boire de l'eau froide est largement répandue. Souvent, celui ou celle qui vous confie cette astuce appuie son propos en exposant le cas des Touaregs qui, en plein désert, se désaltèrent à coup de thé brûlant. Spoiler: Ok mais vous n'êtes pas un Touareg. !
Michèle Chabert, maître de conférences, physiologie du comportement alimen- taire, EPHE, Paris XIII.
Paradoxalement, si les Touaregs boivent du thé chaud, c'est pour se refroidir !
Dans le désert, l'organisme doit évacuer de la chaleur alors même que la température ambiante est supérieure à celle du corps et que la perte de chaleur par rayonnement, conduction et convection est impossible.
L'organisme utilise alors l'évaporation : l'eau qui s'évapore emporte une partie de la chaleur présente à la surface de la peau et des muqueuses respiratoires, et refroidit ces structures.
Pourquoi les Touareg boivent du thé ?
Un thé vert, ce que boivent les Touareg dans le désert, fait remonter la température interne et nous oblige à transpirer. Cette augmentation de la transpiration permet d'évacuer de la chaleur.
Chaud vs froid !
La première chose à savoir, c'est qu'en cas de canicule, l'eau est de loin notre meilleure alliée. Il faut boire, boire et boire à nouveau. Et qu'importe la température de votre boisson, l'eau désaltère de la même façon et fait dans tous les cas du bien à l'organisme. Avec quelques effets annexes tout de même.
Boire de l'eau chaude, surtout en plein épisode de chaleur, n'est en effet pas sans conséquence: cela va directement augmenter la température du corps. Une petite hausse du mercure et puis c'est tout? Pas si vite. L'être humain est homéotherme, c'est-à-dire que sa température interne reste constante. Et tous les moyens sont bons pour la maintenir à 37°C, quitte à transpirer comme un bœuf.
Face à la hausse de température de l'organisme due à la boisson chaude, notre corps va en effet se mettre à transpirer à grosses gouttes. Un phénomène qui, dans un contexte de canicule, a du bon et du mauvais. D'un côté, la sudation va permettre de faire baisser dans son ensemble la température du corps (un véritable luxe quand il fait chaud), de l'autre, elle nous expose à un risque de déshydratation. «Boire de l'eau chaude quand il fait chaud» n'est donc clairement pas à ranger dans la catégorie des astuces de grand-mère (vous savez, ces astuces infaillibles).
Au risque de vous surprendre, boire de l'eau très froide, voire glacée, n'est globalement pas plus bénéfique. Si une sensation de fraîcheur vous envahit bien sur le coup, le bénéfice s'arrête là. Il est éphémère. Car alors que votre corps se rafraîchit, l’organisme donne là encore tout pour se maintenir à 37°C. La chaudière est alors relancée, la sudation tourne au ralenti et la chaleur stockée dans l'organisme ne s'élimine presque plus. L'effet inverse que peut avoir l'eau chaude en quelque sorte.
À ce rythme-là, on en viendrait presque à arrêter totalement l'eau. C'est évidemment la pire chose que vous puissiez faire! À choisir entre eau chaude et eau froide l'été, le mieux serait en fait de boire... de l'eau tiède. Avec une eau aux alentours de 13°C, votre corps n'a ainsi pas à se démener pour réguler votre température interne. De quoi se désaltérer tout en s'hydratant efficacement.
Ne pas attendre d'avoir soif
Quand il fait chaud, notre corps élimine beaucoup, notamment pour diminuer la température du corps. Une perte en eau constante qui nous oblige à boire en grande quantité et, surtout, tout au long de la journée. Attendre d'avoir soif pour vous ruer sur un verre d'eau, ce n'est pas attendre le dernier moment: c'est s'exposer déjà à des risques.
Lorsque le corps est en déficit d’eau, l’organisme est déshydraté et la pression artérielle baisse, ce qui entraîne une sorte de réaction de votre corps qui vous donne envie de boire. Ressentir la soif, c'est donc être déjà déshydraté. D'où l'importance de boire sans soif, comme l'explique le médecin Alain Ducardonnet à BFMTV. Avoir soif, c'est en fait déjà avoir une «dette» en eau de 20%. Personne n'aime avoir de dette, encore moins votre organisme.
Le mieux reste donc de boire régulièrement en petite quantité pendant la journée, plutôt que de s'envoyer une bouteille d'eau d'une traite quand votre bouche est aussi sèche que le Sahara.
Une bonne citronnade bien fraîche… un plaisir, oui, mais illogique. A la différence des reptiles et des amphibiens, nous sommes homéothermes, notre température interne reste constante, autour de 37 degrés grâce à la sudation. Mais parfois, notre corps a besoin d’un petit coup de pouce. Alors que boire? Un thé vert, ce que boivent les Touareg dans le désert, fait remonter la température interne et nous oblige à transpirer. Cette augmentation de la transpiration permet d’évacuer de la chaleur.
Une citronnade, elle, va envoyer un signal «frais» temporairement: notre corps va donc arrêter de transpirer, augmentant la chaleur interne. Quand on transpire, c’est donc bon signe! Suer oui, mais pas à grosses gouttes. C’est prendre le risque de se déshydrater. Il est donc conseillé de ne pas boire trop chaud. Boire tiède? Non plus, car il faut boire régulièrement en été et, pour le faire, il faut en avoir envie. A consommer avec modération donc… et sudation.
Alors que d'intenses chaleurs balayent la France ces derniers jours, dépassant à certains endroits les 40°C, les astuces pour supporter au mieux ces ardentes périodes sont de retour. Linge mouillé sur le ventilateur, siestes à répétition et... boire de l'eau chaude?
L'idée que boire de l'eau chaude désaltère bien plus que de boire de l'eau froide est largement répandue. Souvent, celui ou celle qui vous confie cette astuce appuie son propos en exposant le cas des Touaregs qui, en plein désert, se désaltèrent à coup de thé brûlant. Spoiler: Ok mais vous n'êtes pas un Touareg. !
Michèle Chabert, maître de conférences, physiologie du comportement alimen- taire, EPHE, Paris XIII.
Paradoxalement, si les Touaregs boivent du thé chaud, c'est pour se refroidir !
Dans le désert, l'organisme doit évacuer de la chaleur alors même que la température ambiante est supérieure à celle du corps et que la perte de chaleur par rayonnement, conduction et convection est impossible.
L'organisme utilise alors l'évaporation : l'eau qui s'évapore emporte une partie de la chaleur présente à la surface de la peau et des muqueuses respiratoires, et refroidit ces structures.
Pourquoi les Touareg boivent du thé ?
Un thé vert, ce que boivent les Touareg dans le désert, fait remonter la température interne et nous oblige à transpirer. Cette augmentation de la transpiration permet d'évacuer de la chaleur.
Chaud vs froid !
La première chose à savoir, c'est qu'en cas de canicule, l'eau est de loin notre meilleure alliée. Il faut boire, boire et boire à nouveau. Et qu'importe la température de votre boisson, l'eau désaltère de la même façon et fait dans tous les cas du bien à l'organisme. Avec quelques effets annexes tout de même.
Boire de l'eau chaude, surtout en plein épisode de chaleur, n'est en effet pas sans conséquence: cela va directement augmenter la température du corps. Une petite hausse du mercure et puis c'est tout? Pas si vite. L'être humain est homéotherme, c'est-à-dire que sa température interne reste constante. Et tous les moyens sont bons pour la maintenir à 37°C, quitte à transpirer comme un bœuf.
Face à la hausse de température de l'organisme due à la boisson chaude, notre corps va en effet se mettre à transpirer à grosses gouttes. Un phénomène qui, dans un contexte de canicule, a du bon et du mauvais. D'un côté, la sudation va permettre de faire baisser dans son ensemble la température du corps (un véritable luxe quand il fait chaud), de l'autre, elle nous expose à un risque de déshydratation. «Boire de l'eau chaude quand il fait chaud» n'est donc clairement pas à ranger dans la catégorie des astuces de grand-mère (vous savez, ces astuces infaillibles).
Au risque de vous surprendre, boire de l'eau très froide, voire glacée, n'est globalement pas plus bénéfique. Si une sensation de fraîcheur vous envahit bien sur le coup, le bénéfice s'arrête là. Il est éphémère. Car alors que votre corps se rafraîchit, l’organisme donne là encore tout pour se maintenir à 37°C. La chaudière est alors relancée, la sudation tourne au ralenti et la chaleur stockée dans l'organisme ne s'élimine presque plus. L'effet inverse que peut avoir l'eau chaude en quelque sorte.
À ce rythme-là, on en viendrait presque à arrêter totalement l'eau. C'est évidemment la pire chose que vous puissiez faire! À choisir entre eau chaude et eau froide l'été, le mieux serait en fait de boire... de l'eau tiède. Avec une eau aux alentours de 13°C, votre corps n'a ainsi pas à se démener pour réguler votre température interne. De quoi se désaltérer tout en s'hydratant efficacement.
Ne pas attendre d'avoir soif
Quand il fait chaud, notre corps élimine beaucoup, notamment pour diminuer la température du corps. Une perte en eau constante qui nous oblige à boire en grande quantité et, surtout, tout au long de la journée. Attendre d'avoir soif pour vous ruer sur un verre d'eau, ce n'est pas attendre le dernier moment: c'est s'exposer déjà à des risques.
Lorsque le corps est en déficit d’eau, l’organisme est déshydraté et la pression artérielle baisse, ce qui entraîne une sorte de réaction de votre corps qui vous donne envie de boire. Ressentir la soif, c'est donc être déjà déshydraté. D'où l'importance de boire sans soif, comme l'explique le médecin Alain Ducardonnet à BFMTV. Avoir soif, c'est en fait déjà avoir une «dette» en eau de 20%. Personne n'aime avoir de dette, encore moins votre organisme.
Le mieux reste donc de boire régulièrement en petite quantité pendant la journée, plutôt que de s'envoyer une bouteille d'eau d'une traite quand votre bouche est aussi sèche que le Sahara.
