Je suis sensiblement d'accord avec LePirate.
Ton patron abuse de ta bonne volonté, non seulement il faut lui signaler qu'il n'a pas le droit de jouer ainsi avec les horaires, mais aussi veiller à ce que les autres employés ne se laissent pas manipuler de la sorte.
Le problème c'est que si un seul employé refuse ce mode de fonctionnement du planning, il sera mal vu et mis sur la touche d'une quelconque façon.
Toutefois lorsque c'est possible, et si c'est demandé avec courtoisie, un comportement raisonnable peut donner lieu à certaines flexibilités occasionnelles et justifiées.