Le "centre", c'est le "Centre d'incendie et de Secours" (C.I.S.) le plus proche de chez vous.
Vous y aller, vous frappez à la porte et vous demandez commment ça se passe pour être volontaire.
Pour la formation, c'est souvent en semaine bloquée ; soit votre employeur vous détache, soit vous prenez des repos....
Normalement, il existe une possibilité de convention pour que l'employeur vous détache et ne vous paie pas. Vous serez payé par les pompiers pendant votre formation.
A vérifier.
Le plus simple : aller voir la caserne la plus proche et aller discuter avec les pompiers. De toutes façons, c'est là que vous serez affecté alors autant aller dire bonjour...